Bio Anýz 50 g

• Intenzivní, sladká chuť anýzu podobná lékořici je unikátní, ale také není pro každého to pravé. Člověk ho buď miluje nebo nenávidí. V kuchyni se anýz používá podobně jako fenykl k zjemnění chleba, pečiva a koláčů. Pohled do dalekých krajin však dokazuje, že se dá anýz mnohostranně využít. Anýz orestovaný krátce v olivovém oleji dodá zcela zvláštní a ojedinělou chuť například indickému Dhalu (čočkový pokrm), rybě na kari nebo zelenině. Nejlépe se rozvine, pokud jej těsně před použitím rozdrtíte v hmoždíři.

• Bylina bio, chuť: anýzová - výrazná - nasládlá.

• Výrobek je certifikován u kontrolní organizace ABCERT AG, registrační číslo CZ-BIO-002.

Zdravotní přínosy anýzu

Anýz (Pimpinella anisum) je aromatická rostlina známá již od starověku pro své blahodárné účinky na zdraví. Podporuje normální funkci dýchacího systému, což oceníte zejména v podzimním období nebo při obtížích s horními cestami dýchacími. Dále přispívá ke správné funkci střevního traktu, kdy pomáhá při zažívacích obtížích, nadýmání nebo pocitu těžkosti po jídle. Anýz také podporuje trávení a chuť k jídlu, díky čemuž je ideálním přírodním prostředkem k podpoře zdravé žaludeční činnosti a celkové pohody. Jeho jemná, sladce kořeněná chuť se navíc snadno integruje do každodenního používání.

Využití anýzu v kuchyni

Anýz je oblíbeným kořením v mnoha kulturách díky své charakteristické sladce-kořeněné chuti připomínající lékořici. Nejčastěji se využívá při pečení sladkého pečiva, jako jsou perníky, sušenky nebo vánoční cukroví, ale také k dochucení kompotů a ovocných dezertů. V asijské a středomořské kuchyni se přidává do kořenících směsí, omáček nebo marinád na maso, kde dodává pokrmům zajímavý aromatický nádech. Anýzová semínka se hojně používají také při výrobě likérů, jako je tradiční ouzo, sambuca nebo absint. Pro svou jemnost a vůni je anýz ideální i do bylinných čajů, které zklidňují zažívání a osvěžují dýchací cesty.

Jihomoravský SONNENTOR je předním výrobcem biočajů a biokoření. Je místem plným chutí, vůní a dobré nálady. Na trhu působí 30 let a filozofie firmy je od samého začátku postavena na principech trvale udržitelné výroby. Byliny a koření vykupuje přímo od svých biopěstitelů, výroba je postavena na využití obnovitelných zdrojů surovin s cílem minimalizovat odpad a dopady na životní prostředí.

Obsah: 50 g

Složení: Anýz bio (Pimpinella anisum)

Kde najde využití: pečení, čaj, jablka, čatní, sušenky, kompot, asijská kuchyně, indická kuchyně, česká kuchyně, řecká kuchyně

Skladovat v suchu a chladu. Minimální trvanlivost vyznačena na obalu.
Výrobce: SONNENTOR s.r.o., 696 15 Čejkovice
Prodejce: DUMBYLINEK.CZ, KLASIK ČR spol. s r. o., IČ: 26875896.