BIO Lupinová káva s guaranou instantní 150 g

• Další netradiční kávovinová směs od německého výrobce Naturata, která kromě lupiny, žita a čekanky obsahuje guaranu (obsahuje kofein: 10 mg na 100 ml lupinové kávy s guaranou).

• Nápoj si můžete vychutnávat nejen horký, ale také jako ledovou kávu.

Díky speciálnímu výrobnímu procesu je tato instantní káva zcela bezlepková. Jednotlivé ingredience jsou nejprve částečně sladovány, praženy, hrubě mlety a smíchány. Poté se směs pražených a rozemletých surovin louhuje, čímž vzniká koncentrovaný kávovinový extrakt. V tomto procesu se nerozpustný prášek obsahující bílkoviny prolamin a glutelin, které obsahují lepek odstraní filtrováním. V této fázi je obilná kávovina již bez lepku.

V dalším kroku je tekutý extrakt instantizován, což znamená, že se pomocí sprejového sušení přemění na jemný prášek, který je následně zabalen do již výsledného kávovinového produktu. Aby bylo zajištěno, že výsledný produkt neobsahuje žádný lepek ani jeho stopy, Naturata pravidelně provádí analýzy. Obsah lepku je neustále pod detekovatelným limitem.